INYECTOR LUTETIA

DESCRIPCIÓN Esta máquina consiste en la inyección, ablandamiento y lacerado, que se emplea en una amplia variedad de aplicaciones para productos con y sin hueso. Ya sea que se trate de salar (salmuera), ablandar, agregar sabores o preparar un escabeche, pocas preparaciones están a la altura de la inyección y el ablandado cuando se trata de añadir valor a los productos cárnicos, avícolas y pesqueros. Medidas de trabajo: Largo: 2.44 m. Ancho cinta: 79 cm. Número de agujas: 144 .

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