COCEDOR A VAPOR HERMASA INOX

DESCRIPCIÓN Totalmente Automático, incluye cuadro eléctrico Máquina preparada para cocer y esterilizar diferentes productos. Sistema de cocción al vapor mediante vacío en continuo. Sistema de humedad relativa: Un vaporizador se activa automáticamente cuando el atún necesita humedad y se corta cuando tiene lo suficiente. Incorpora bombas para eliminar la sangre e impurezas que sueltes los productos permitiendo así una mejor cocción, sabor y color del atún. Incluye: -Cadena de arrastre -Apertura de puerta hidraulica Consumo de vapor/hora aproximado: 600 KG/H

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