BOLA DE CONCENTRACION ZORZI

DESCRIPCIÓN BOLA AUTOMATIZADA. La bola de concentración se utiliza para la producción de jaleas, concentrados de frutas y tomate, salsas y jugos en general, y además para otros productos alimenticios líquidos y semi-líquidos. La bola de concentración es de forma cilíndrica vertical, con fondo doble para el calentamiento de vapor indirecto y con agitador para evitar quemados del producto. Es un depósito vertical sobre soportes, destinado a la industria alimentaria, con una capacidad de 3.120 L Y 308 L de doble camisa. El tanque está compuesto por un cuerpo cilíndrico en posición vertical soportado por 3 soportes. La tapa tiene forma redondeada, está equipada con una trampilla de inspección, con conexión para válvula de seguridad y una conexión de lavado + boquillas de servicio. El tanque está diseñado para soportar 0.5 bar en el interior del cuerpo mientras que la camisa +6/-1 bar La producción podrá variar dependiendo de los grados brix del producto.

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