BOLA DE CONCENTRACION GHIZZONI DANTE E FLIGI INOX.

DESCRIPCIÓN BOLA AUTOMATIZADA CON BANCADA. La bola de concentración en vacío se utiliza para la producción de jaleas, concentrados de frutas y tomate, salsas y jugos en general, y además para otros productos alimenticios líquidos y semi-líquidos. La bola de concentración es de forma cilíndrica vertical, con fondo doble para el calentamiento de vapor indirecto y con agitador para evitar quemados del producto. Para poder concentrar el producto, la máquina se a de conectar a un grupo adecuado para vacío con condensador y bombas. La técnica del vacío permite la evaporación del agua que está presente en el producto tratado, a temperaturas bajas, y garantiza conveniencia económica en términos de tiempos destinados al proceso y un tratamiento más delicado del producto. MEDIDAS DE BANCADA: Largo: 5.06 m Ancho: 0.90 m Alto: 1.32 m La producción podra variar dependiendo del producto y de los grados bric: Producción para tomate frito: 1.500 - 2.000 kg/h dependiendo de los grados bric.

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