PELATRICE TERMOFISICA MANZINI SOTTOVUOTO

DESCRIZIONE Il prodotto trasportato dalla termofisica a tacche viene introdotto nel corpo della termofisica attraverso la valvola stellare di ingresso. All'interno del corpo termofisico, il prodotto subisce un riscaldamento superficiale e viene miscelato e convogliato verso l'uscita attraverso la coclea. e viene miscelato e convogliato verso l'uscita attraverso la coclea. Alla fine del corpo termofisico, un'altra valvola stellare trasferisce il prodotto in un corpo a vuoto. prodotto in un corpo sottovuoto. Durante il trasporto all'interno del corpo sottovuoto, il vuoto provoca la separazione delle bucce di pomodoro. separazione delle bucce dei pomodori trattati. Il prodotto esce dal corpo sottovuoto attraverso una valvola stellare che permette di mantenere la condizione di vuoto all'interno del corpo sottovuoto. Il prodotto esce dal corpo sottovuoto attraverso una valvola stellare che mantiene la condizione di vuoto all'interno del corpo stesso. Il prodotto trattato cade sul trasportatore che rimuove le bucce, dove l'acqua (formata dalla condensazione del vapore) e il succo (persi durante il trattamento) e il succo (perso durante il trattamento); inoltre, le bucce vengono separate nella zona prima del nastro di cernita. zona prima del nastro di cernita. Una volta sgocciolati e pelati, i pomodori vengono posti sul nastro di cernita, da dove vengono distribuiti sul trasportatore. I pomodori vengono poi distribuiti uniformemente ai separatori di bucce. Infine, il prodotto viene definitivamente pelato sui separatori di bucce. Dimensioni Paranco a catena in acciaio inox con pale: Lunghezza totale: 10 m Altezza di scarico: 9 m circa Larghezza utile: 60 cm Separazione tra le lame: 23 cm Altezza delle lame: 16,5 cm

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