cuocitore-blancher-sottovuoto-rodabe-maconse-in-acciaio-inossidabile

Ref: 0000000173520

CUOCITORE / BLANCHER SOTTOVUOTO RODABE MACONSE IN ACCIAIO INOSSIDABILE

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SPECIFICHE

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ALTEZZA	2.80 m
LARGHEZZA	2.45 m
LARGHEZZA UTILE	1.90 m
LUNGHEZZA	10.05 m
PESO	0 Kg
MARCHIO	MACONSE
COSTRUITA IN	ACCIAIO INOSSIDABILE
QUADRO ELECTTRICO	INCLUSO
INCLUDE	BOMBA VACÍO
TEMPERATURA DI PROGETTO	105 C
PRESSIONI DI BOLLO	0.5 BAR
VOLUME	30.13 M3
DIAMETRO	1900 MM
SISTEMA	VAPORE
INCLUSO	INTERCAMBIADOR DE TEMPERATURA
NUMERO DI CESTINO	8 CESTAS
INCLUDE	DOCCIA
No. PORTE	2

DESCRIZIONE DESCRIZIONE DEL PROCESSO DI PRECOTTURA DEL TONNO: La materia prima viene introdotta nella pentola per mezzo di carrelli che trasportano meccanicamente i vassoi, una volta raggiunta la capacità totale del prodotto da cuocere. vassoi meccanicamente, una volta raggiunta la capacità totale del prodotto da lavorare, la pentola è ermeticamente la pentola viene chiusa ermeticamente ad entrambe le estremità per avviare il processo di precottura. il processo di precottura/cottura. Completamente automatico. COMPRENDE: *Catena motorizzata di entrata e uscita dei carrelli. *Filtro. *Forbici di ingresso e di uscita.

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