BOLA DE CONCENTRACION ZORZI

DESCRIZIONE PALLA AUTOMATIZZATA. La sfera concentratrice è utilizzata per la produzione di gelatine, concentrati di frutta e pomodoro, salse e succhi in genere, nonché per altri prodotti alimentari liquidi e semiliquidi. La sfera di concentrazione è di forma cilindrica verticale, con un doppio fondo per il riscaldamento indiretto del vapore e un agitatore per evitare la bruciatura del prodotto. È un serbatoio verticale su supporti, destinato all'industria alimentare, con una capacità di 3.120 L e 308 L a doppio rivestimento. Il serbatoio è costituito da un corpo cilindrico in posizione verticale sostenuto da 3 supporti. Il coperchio ha una forma arrotondata, è dotato di un portello di ispezione, di un attacco per la valvola di sicurezza e di un attacco per il lavaggio + ugelli di servizio. Il serbatoio è progettato per resistere a 0,5 bar all'interno del corpo mentre la camicia a +6/-1 bar. La produzione può variare a seconda dei gradi brix del prodotto.

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