MARMITA / PEROL 180 L REPAGAS

DESCRIPCIÓN Medidas interiores: Diámetro: 65 cm. Alto: 54 cm. Apertura superior. Las marmitas tienen una camisa o camisa de vapor, que funciona como una cámara de calentamiento, rodea el recipiente y el calor se difunde de manera circular a una cierta presión. El vapor es suministrado por una caldera y generalmente se utiliza industrialmente para procesar alimentos nutritivos, mermeladas, caramelos, chocolate, dulces, conservas, carnes, salsas, etc.

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