Ref: 0000000195949

HOT BREAK MANZINI UHV-30 INOX

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Especificaciones

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Alto	4.70 m
Ancho	4.90 m
Ancho Util	0.00 m
Largo	10.80 m
Peso	0 Kg
MARCA	MANZINI
PRODUCCIÓN	30000 KG/H
MODELO	UHV-30
CONSTRUIDO EN	ACERO INOX

DESCRIPCIÓN La unidad Hot Break Manzini UHV-30 INOX es un sistema térmico diseñado para la inactivación rápida de enzimas pectinolíticas mediante calentamiento instantáneo de frutos como el tomate. Este proceso es fundamental para preservar la viscosidad del producto final, especialmente en la producción de pulpa o pasta de tomate de alta calidad. El equipo permite una extracción eficiente de sólidos y una mejora significativa en la textura del concentrado. INCORPORA: * Bomba de vacío Robuschi * 2 Bomba CFS * 2 Bomba centrífuga. * 2 Válvulas Bardiani La producción podrá variar dependiendo del producto.

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