AUTOCLAVE ESTATICO HERMASA 5 J

DESCRIPCIÓN Este autoclave sirve para la esterilización de conservas. El control temperatura-presión-tiempo también se hace de forma estática, de tal forma que el agua incide sobre y en los laterales de los envases. Este sistema pulveriza el agua en recirculación a través de unas boquillas especiales situadas a lo largo de tuberías interiores colocadas en la parte superior y en los laterales del autoclave (sistema spray). Es un sistema que puede utilizar, tanto vapor directo como intercambiador, de calor para la fase de calentamiento del agua recirculante. CONSUMOS: Los consumos aproximados de vapor, agua y aire son los siguientes: - Vapor: 800 kg/h en puesta en marcha de Autoclave en la etapa de calentamiento, para adquirir la temperatura necesaria en el agua de recirculación. Una vez adquirida esta temperatura, en el régimen de trabajo normal, el consumo de vapor es de 250-300 kg/h. Estos consumos dependen de las condiciones a las que introduzcamos el vapor dentro del intercambiador de placas. - Agua: 4 m³/h aproximado para envases con un porcentaje de líquido de gobierno entre 35-40% (como por ejemplo, el espárrago), y 8 m³/h aproximado para envases que contenga entre 15-20%. También dependerá de las condiciones en que se introduzca este agua, presión, temperatura, temperatura de salida de envases, etc. Estos cálculos se han realizado en procesos de enfriamiento de entre 20 y 25 minutos de duración. - Aire: unos 200-250 l/min igualmente depende de las condiciones.

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