Ref: 0000000195949

HOT BREAK MANZINI UHV-30 INOX

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SPECIFICHE

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ALTEZZA	4.70 m
LARGHEZZA	4.90 m
LARGHEZZA UTILE	0.00 m
LUNGHEZZA	10.80 m
PESO	0 Kg
MARCHIO	MANZINI
PRODUZIONE	30000 KG/ORE
MODELLO	UHV-30
COSTRUITA IN	ACCIAIO INOSSIDABILE

DESCRIZIONE L'unità Manzini UHV-30 INOX Hot Break è un sistema termico progettato per l'inattivazione rapida degli enzimi mediante riscaldamento istantaneo di frutti come i pomodori. Questo processo è essenziale per preservare la viscosità del prodotto finale, soprattutto nella produzione di polpa o pasta di pomodoro di alta qualità. L'apparecchiatura consente un'efficiente estrazione dei solidi e un significativo miglioramento della consistenza del concentrato. INCORPORA: * Pompa per vuoto Robuschi * 2 pompe CFS * 2 pompe centrifughe. * 2 valvole Bardiani La produzione può variare a seconda del prodotto.

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