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Ref: 0000000203642

CUVES DE CAILLAGE DE FROMAGE: HOLLANDE, 2.000 L

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SPÉCIFICATIONS

HAUTEUR

1.85 m

LARGEUR

1.35 m

LARGEUR UTILE

1.25 m

LONGUEUR

2.95 m

POIDS

0 Kg

FABRIQUE EN

ACIER INOX

CAPACITÉ

2000 L

AGITATEUR

INCLUE

AVEC

DOUBLE FOND
DESCRIPTION Les cuves hollandaises sont conçues pour couper le caillé automatiquement. Pour la fabrication de fromages à pâte molle et semi-dure ou dure. La forme de ce réservoir est conçue avec un fond plat et des côtés incurvés. La découpe de cette cuve est réalisée au moyen d’un pont mobile avec variateur de vitesse sur lequel sont accrochées les lyres, qui de par sa fabrication (à l’aide de fines lames en acier inoxydable) nous permet une coupe performante et différents types de grains.
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