BOULE DE CONCENTRATION INOX ZORZI

DESCRIPTION BOULE AUTOMATISÉE. La boule concentratrice est utilisée pour la production de gelées, de concentrés de fruits et de tomates, de sauces et de jus en général, ainsi que d'autres produits alimentaires liquides et semi-liquides. Le concentrateur est de forme cylindrique verticale, avec un double fond pour le chauffage indirect à la vapeur et un agitateur pour éviter les brûlures du produit. Il s'agit d'un réservoir vertical sur supports, destiné à l'industrie alimentaire, d'une capacité de 3 120 L et de 308 L à double enveloppe. La cuve se compose d'un corps cylindrique en position verticale soutenu par 3 supports. Le couvercle, de forme arrondie, est équipé d'une trappe de visite, d'un raccord de soupape de sécurité et d'un raccord de rinçage + buses de service. Le réservoir est conçu pour résister à 0,5 bar à l'intérieur du corps tandis que l'enveloppe +6/-1 bar. La production peut varier en fonction des degrés brix du produit.

PARTAGER CETTE MACHINE