AUTOCLAVE ROTATIF BARRIQUAND STERIFLOW 5 J

DESCRIPTION Les autoclaves sont utilisés pour la stérilisation des produits emballés qui doivent atteindre des températures élevées (+100ºC) pour l'élimination ou l'inactivation des micro-organismes pathogènes. Autoclaves rotatifs : ils sont utilisés pour stériliser des produits qui présentent de plus grandes difficultés de transmission de la chaleur. Il s'agit par exemple de légumes en grains, râpés ou en cubes et de boissons telles que les milkshakes, les thés, les cafés ou le lait évaporé. Dans ce type d'autoclave, le panier tourne sur lui-même à l'intérieur de l'autoclave, ce qui permet de remuer le contenu et d'éviter que les morceaux les plus proches des parois de la marmite ne grillent. Consommation de vapeur : - Consommation de vapeur : 350 kg. - Débit requis : 2400 kg/h Consommation d'eau froide : - Consommation d'eau froide : 8 m³ - Débit requis : 36 m³/h. Consommation d'air comprimé : - Consommation par cycle : 11 Nm³ - Débit requis : 110 Nm³/h * La consommation peut varier en fonction du cycle et de la température avant et après la stérilisation. Pression des fluides : - Pression de l'air comprimé 6 bar - Pression de la vapeur 4/5 bar - Pression de l'eau 3/5 bar

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