COCEDOR AUTOMATICO BAJO VACIO LEVATI
Agotado
Referencia: 0000000005906
Descripción
Totalmente Automático, incluye cuadro eléctrico
Máquina preparada para cocer y esterilizar diferentes productos.
Sistema de cocción al vapor mediante vacío en continuo.
Sistema de humedad relativa: Un vaporizador se activa automáticamente cuando el atún necesita humedad y se corta cuando tiene lo suficiente.
Incorpora bombas para eliminar la sangre e impurezas que sueltes los productos permitiendo así una mejor cocción, sabor y color del atún.
Esta máquina ha trabajado durante 6 meses solamente, está en perfecto estado.
Incluye intercambiador tubular, medidas:
Largo: 5.10
Ancho: 0.75 m
Alto: 2.10
Ficha Técnica
ANCHO | 2 |
---|---|
ALTO | 4.47 |
LARGO | 10 |
MARCA | LEVATI |
POTENCIA MOTOR | 40 CV |
PRESION DE TRABAJO | 4 BAR |
PRESION NEUMATICA | 6 BAR |
VOLUMEN | 33.060 M3 |
CONSTRUIDO EN | ACERO INOXIDABLE |
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