CORTADORA CUBICADORA / LONCHEADORA FOODLOGISTIK

DESCRIPCIÓN La cortadora universal MS 100.3 sirve para cortar en cubos, tiras y lonchas tales productos alimenticios cocidos, crudos y ligeramente congelados (-3ºC a 60ºC) como carne, verduras y pescado. Tamaño de los cubos: 4x4 mm, 5x5 mm, 6x6 mm, 7x7 mm, 8x8 mm, 10x10 mm, 12x12 mm, 14x14 mm, 17x17 mm, 21x21 mm, 28x28 mm, 40x40 mm. Productos: * Verduras: cebolla, pepino, pimiento, zanahoria, apio, patatas, etc. * Carne: Embutidos, carne fresca, cabeza de cerdo, lengua, etc. * Pescado: caballa, atún, bacalao, pescadilla, etc. * Otros: huevos, queso. Funcionamiento: El producto a trocear debe introducirse manualmente desde la tolva de alimentación en la cámara de pre-llenado. La puerta corredera también debe abrirse y cerrarse manualmente. La cámara de pre-llenado está sobre la cámara de trabajo y está separada por la puerta corredera. Cuándo ésta se abre, el producto cae por su propio peso de la cámara de pre-llenado en la cámara de trabajo. El proceso de corte empieza automáticamente después de cerrar la puerta corredera manualmente. Producción máx: 1.300 kg/h (dependiendo del tipo de producto alimenticio, del avance seleccionado, del tamaño del portacuchillas, del grado de llenado de la cámara y del operario)

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