CORTADORA CUBICADORA / LONCHEADORA FOODLOGISTIK

La cortadora universal MS 100.3 sirve para cortar en cubos, tiras y lonchas tales productos alimenticios cocidos, crudos y ligeramente congelados (-3ºC a 60ºC) como carne, verduras y pescado.

Tamaño de los cubos: 4×4 mm, 5×5 mm, 6×6 mm, 7×7 mm, 8×8 mm, 10×10 mm, 12×12 mm, 14×14 mm, 17×17 mm, 21×21 mm, 28×28 mm, 40×40 mm.

Productos:
* Verduras: cebolla, pepino, pimiento, zanahoria, apio, patatas, etc.
* Carne: Embutidos, carne fresca, cabeza de cerdo, lengua, etc.
* Pescado: caballa, atún, bacalao, pescadilla, etc.
* Otros: huevos, queso.

Funcionamiento: El producto a trocear debe introducirse manualmente desde la tolva de alimentación en la cámara de pre-llenado. La puerta corredera también debe abrirse y cerrarse manualmente.
La cámara de pre-llenado está sobre la cámara de trabajo y está separada por la puerta corredera. Cuándo ésta se abre, el producto cae por su propio peso de la cámara de pre-llenado en la cámara de trabajo. El proceso de corte empieza automáticamente después de cerrar la puerta corredera manualmente.

Producción máx: 1.300 kg/h (dependiendo del tipo de producto alimenticio, del avance seleccionado, del tamaño del portacuchillas, del grado de llenado de la cámara y del operario)